Descripción

¿Por qué es tan especial este café? 

El cultivo en tierras volcánicas hace que este café tenga unos matices muy especiales, se recolecta de forma manual cuando se encuentra en su estado óptimo de maduración  por lo que su sabor es muy balanceado y al tratarse de un varietal Maragogype su grano es extremadamente grande.

¿Cómo debo conservar el café en casa? 

En Cafés Sierra Segura conservamos todo el café en grano cuando se tuesta, y justo antes de enviar su pedido lo molemos en el punto de molienda adecuado para cada cafetera, una vez lo recibas en casa deberías conservarlo en un bote que cierre hermético y en un lugar donde no le de la luz.

 

 

DESCRIPCIÓN

  Altitud: 1700 mm

Finca: San Marcos (Guatemala)

Variedad: Maragogype

Notas de cata. Matiz: chocolate amargo; Acidez: media; Aroma: intenso.

Tueste: Medio

beneficiado Beneficiado: lavado

 Puntuación SCA: 89 puntos

 

INGREDIENTES:

Café  100% arábica de tueste natural. 

Información adicional

Peso N/D
Molienda

AeroPress, Cold Brew, Grano, Molido cafetera expreso, Molido cafetera italiana, Prensa Francesa, V60

Peso

1 kilo, 250 gr

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